L'Olio Frisina proviene esclusivamente dalla molitura di olive prodotte da noi nel nostro uliveto sito a 450 m sopra livello del mare nelle colline ioniche sopra il Golfo di Squillace in Calabria. Il metodo di raccolta, la molitura entro poche ore nell'innovativo frantoio fanno dell' Olio Frisina un olio molto apprezzato dai nostri amici e clienti:
..."L'olio Frisina si esprime al naso con sentori di fruttato abbastanza intensi di oliva verde accompagnati da cenni di pomodoro, di erba, di cardo e di mandorla. Al palato risalta il buon equilibio gustativo che mette al centro ben dosati toni di amaro e piccante, giustamente persistenti, in combinazione con note erbacee che si accordano con la freschezza delle sensazioni. Chiude persistente e gradevole, lasciando la bocca pulita..."
Di norma l'acidita' non supera i 0,25 gradi, i perossidi sono bassi intorno a 4 con polifenoli sui 500 ; quindi il nostro olio fa bene alla salute! Un olio molto gradevole e adatto per un' alimentazione sana e ogni cucina raffinata e attenta al benessere.